Restaurante Peix & Brases

Si andas por Dénia y quieres disfrutar de un buen festín, tienes que visitar Peix & Brases. Este lugar es un auténtico paraíso del marisco, con productos frescos de la lonja y de la huerta local, así que olvídate de lo congelado. Cada día, el equipo se pasea por la lonja buscando lo mejor del Mediterráneo, y ¡te lo traen directo a la mesa! Con una estrella Michelin que lo respalda, la cocina de Tomás Arribas y José Manuel López no decepciona. Imagina comer una deliciosa gamba roja de Dénia o unos garbanzos con langosta, mientras disfrutas de las vistas al puerto. El servicio es de primera y el ambiente, una mezcla de modernidad y frescura, te hará sentir como en casa. Así que ya sabes, ¡no dejes pasar la oportunidad de saborear lo mejor aquí! ️✨

Dónde se encuentra Peix & Brases

Si andas por Dénia y te mola la comida mediterránea, Peix & Brases es un lugar al que tienes que darle una oportunidad. Este sitio tiene una calificación de 4 estrellas y la experiencia del menú degustación es algo que no te puedes perder. Por unos 116€ más 14€ por gamba, te lanzas a una montaña rusa de sabores. Algunos platos están de 10, otros, bueno, digamos que pueden mejorar un poco. Lo único que te aviso es que la bebida está un poco por las nubes, cada copa de vino blanco 9€ o si prefieres un mojito, te va a salir por 14€.

La cosa es que los pescados a la brasa son una locura, ¡buenísimos! Por el precio, la experiencia es pura calidad, pero si vuelves, yo te recomendaría pedir a la carta. Los precios al final pueden superar los 100€ por persona, así que mejor ir con la billetera lista. El ambiente es la caña, tranquilo como para disfrutar bien de la comida, y el servicio es de 5 estrellas: profesional y super amable. ¡No hay queja!

Y si quieres algo top, puedes ir en pareja o con un grupito. El sitio tiene dos ambientes: en la planta baja puedes ir a un plan más chill para picar algo elegante, y en la planta superior se siente ese toque de magia con su *estrella Michelin* y *soles Repsol*, ideal para una comida más especial. El trato siempre es de primera, ¡se nota que les gusta lo que hacen!

Así que, ¿te preguntas dónde se encuentra Peix & Brases? Fácil, está en Plaça Benidorm, 18, 03700 Dénia, Alicante. Si quieres sorprender a alguien o simplemente disfrutar de una buena comida mediterránea en un sitio bonito, haz tu reserva porque siempre está a tope. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece Peix & Brases

Y hablando de Peix & Brases, no puedo creer que estemos aquí dando vueltas sobre la calidad de la comida. Literalmente, la gente deja cinco estrellas y no es por nada. Después de leer algunas reseñas bajonas, decidí reservar para cenar con mi pareja para mi 42 cumpleaños. Pedimos dos menús degustación por 116€ cada uno, más un par de cervezas y cuatro copas de sangría con cava que, ¡madre mía!, la prepararon con tanto cariño. Total, 298€ de pura felicidad. Es pasta, pero créeme, vale la pena por cada plato que te traen. De entrada a postre, todo excelentemente presentado y de calidad brutal, ¡y el pescado principal ni se diga!

¿Y los postres? Una maravilla, de esos que no puedes dejar de comer. El trato del equipo fue lo mejor; son súper atentos y te hacen sentir como en casa. Y no puedo olvidar mencionar las vistas desde la terraza en verano; son simplemente espectaculares . Sin duda, volveremos para mi 43 cumpleaños. Y eso que el precio ronda los 100€ por persona; simplemente es un regalo para el paladar.

El menú esencia también lo recomiendo, es de locos. Cada bocado es un viaje, y al final, ya ni te cuento. Estaría bien que tuvieran un par de opciones en los postres, pero eso es solo un pequeño comentario. Comida de 5 estrellas, servicio de 5 y ambiente que no se queda atrás.

Y sí, este restaurante tiene una estrella Michelin desde 2021. Lo fundó Tomás Arribas en 2008 y la comida no decepciona, créeme. Es un sitio donde el producto se aprecia al máximo y los menús están diseñados con mucho cuidado. ¿Qué tipo de cocina ofrecen? Pues es mediterránea, centrada en lo mejor del mar, con platos de pescado y marisco que vas a flipar. No te pierdas los sepionets y las ostras con escabeche de perdiz, son para recordar. Así que, si buscas una experiencia culinaria de primera en Dénia, aquí tienes tu destino. ¡A disfrutar!

Qué productos utiliza el restaurante en sus platos

El Peix & Brases en Dénia es un lugar que, de verdad, tienes que probar. Este restaurante mediterráneo está colocado en la Plaça Benidorm, 18, y, créeme, se lo merece todo. ¡5 estrellas sin duda! La estrella Michelin no es broma, y si siguen así, fijo que les cae la segunda. El local es súper chulo, con una planta superior y mesas bien separadas para que disfrutes sin que te molesten. Eso sí, la atención del personal es de las que se agradecen, con un trato profesional y cercano.

Te cuento, el menú degustación es un must. Hay que añadirle la opción de la gamba, que es posiblemente la mejor que vas a probar en tu vida. Y no olvides el maridaje de 6 vinazos que a solo 55€ te lleva a otro nivel. Si quieres darte un homenaje, ven perdido con estos precios, que la experiencia vale cada euro. El ambiente también tiene su rollo, todo suma a la experiencia.

La última vez que fui, era un sábado y celebrábamos un cumple. La atención fue de 10, y probamos el menú Esencia. Y mira que he estado en sitios ‘top’, pero esta experiencia fue brutal. Hicimos el intento en abril, y la relación calidad-precio es buenísima para el nivel que tienen. La comida es un espectáculo, sobre todo el atún que estaban sirviendo y la gamba roja de Denia con su D.O., aunque esta última lleva un suplemento, ¡pero lo vale, créeme!

Ahora, para que quede claro, en su cocina utilizan productos fresquísimos, mucha variedad del mar y también de la montaña. Todo es cocina de proximidad, así que estás comiendo lo mejor de la zona. No se guarda nada, cada plato tiene su historia, y la presentación de los platos es simplemente espectacular. Así que ya sabes, si buscas una buena experiencia y salir con una sonrisa, el Peix & Brases es el sitio. ¡A disfrutar!

Peix & Brases utiliza mariscos congelados

La verdad, tenía muchas ganas de probar el Peix & Brases, porque lo mencionan un montón en Dénia. He leído las reseñas de Alberto de Luna y, aunque suelo fiarme de lo que dice, había tantas opiniones positivas que decidí lanzarme. Lástima, me habría ahorrado una mala cena. El lugar es bonito, y los camareros son simpáticos, pero ¡madre mía!, el servicio es desesperantemente lento. Tuvimos que esperar 50 minutos para que nos trajeran el primer plato, y ni una disculpa ni explicación. Como estábamos de buen humor, decidimos no montar el pollo. Pero el ritmo entre platos siguió siendo un agonia.

Pedimos de la carta, ya que el menú de arroces no nos convencía ese día. La verdad, los platos que trajeron no fueron nada del otro mundo. La corona de gambas fue una decepción total: estaba cruda y sin sabor, y la salsa que la acompañaba parecía más un intento de ocultar lo mal que estaba. La gamba roja a la brasa, en cambio, estaba buena —aunque, siendo gamba roja, ¡era lo mínimo que esperaba! Luego, me quedé flipando cuando me contaron que tienen una estrella Michelin. La calidad y la ejecución no están ni cerca de ese nivel, y el precio no se justifica para nada. Entre los turistas y los franceses, el lugar estaba lleno de gente que, supongo, no habrán visto las malas reseñas. Nosotros, desde luego, no volvemos.

En cuanto al servicio, en general fue rápido y atento, menos por un tal Vlad Gafas, que parece que tiene el letrero de 'tonto de remate' en la frente. No sé cómo sigue en el negocio, pero la gente podría perder la paciencia. Ahora, una pregunta que mucha gente tiene: ¿Peix & Brases utiliza mariscos congelados? Bueno, a mí me dio la impresión de que con algunas gambas estaban jugando un poco, sobre todo con esa corona que llego a la mesa. Si lo que esperas son mariscos frescos, quizás deberías pensar en otra opción.

Quiénes son los chefs responsables de la cocina en Peix & Brases

Mira, si no has probado Peix & Brases, estás tardando. Este sitio está en Plaça Benidorm, 18, 03700 Dénia, Alicante, y déjame decirte que se lo merece todo. ¡5 estrellas, amigos! La ensaladilla de quisquilla es una locura de buena. En serio, no vas a encontrar una tan rica en ningún otro lado. Y los sepionets a la brasa, ¡uff! Simplemente exquisitos. Eso sí, prepárate porque la experiencia es completa: el servicio es top, los camareros son súper amables y atentos. ¡Te hacen sentir como en casa!

Este restaurante no es cualquier cosa; se lleva una estrella Michelin en 2023 que no le cae de casualidad. Aquí puedes elegir entre carta o un menú degustación que es una auténtica locura. Cada plato resalta la calidad del producto, y ni siquiera necesitas pensarlo, todo lo que probamos fue un 10. Desde los aperitivos de bienvenida como el buñuelo de bacalao y calabaza hasta el crudo de ventresca, que es pura mantequilla. No, en serio, ¡no es broma!

Y si hablamos de la torrija de postre, olvídate de las torrijas típicas. Esta tiene una capa crujiente que la envuelve y es todo lo que sueñas. Te aseguro que saldrás con una sonrisa, pero también con un poquito de pena de que se haya acabado la cena. También mencionar el pan que te traen, increíble, ¡con esa corteza crujiente y un sabor intenso!

¿Y los chefs? Son unos cracks en la cocina. El equipo detrás de esta maravilla son José Manuel Miguel y Aitor Olmos, que saben cómo aprovechar cada producto y hacer magia en el plato. Así que ya sabes, si quieres pasar una noche inolvidable en Dénia, Peix & Brases es el lugar. ¡No te lo pierdas!

Qué reconocimiento ha recibido Peix & Brases en el ámbito gastronómico

Si estás en Dénia, tienes que pasar por Peix & Brases. Te hablo en serio, este sitio está fenomenal, con un diseño que te deja flipando, todo limpio y bien cuidado. El personal es súper atento y simpático, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Los platos son de alta calidad y la elaboración y presentación son de 10. Además, el restaurante está al lado del mar, así que las vistas son de esas que no se olvidan. Si vuelves a Dénia, ni te lo pienses, ¡reserva aquí de nuevo!

Ayer, por cierto, celebramos nuestro aniversario en Peix & Brases y, una vez más, fue un acierto total. Salimos encantados con los sabores de sus platos y la manera en que los presentan, todo se ve impecable. La atención fue amable a más no poder; cada persona que nos atendió se notaba que estaba ahí para hacerte sentir genial. Sí, los precios pueden ser un poquito más altos, pero créeme, vale cada euro por la calidad de lo que sirven y esas vistas que tienes del puerto. Si quieres sentirte como un rey, ¡este es tu sitio!

El lugar tiene un ambiente maravilloso, justo al lado del mar. Tienes opciones como un menú gastronómico o platos de la carta, pero te recomiendo que no te pierdas el pescado fresco que tengan. ¡La Lubina a la sal que probé era inmensa y a un precio más que razonable! Estoy seguro de que vamos a repetir.

Hablando de la comida, el menú de degustación es una locura, de verdad. Los sabores son una combinación que te sorprende en cada plato. No te olvides de probar el carpacho de calamar, el atún y la gamba roja, todo un level up. La atención de Daniela fue la guinda del pastel; cenar con gente así es un placer. Y si tienes restricciones alimentarias, no hay problema: adaptaron el menú para dos celíacos en nuestra mesa sin un solo fallo.

En el ámbito gastronómico, Peix & Brases ha recibido varios reconocimientos por su calidad y servicio, así que no solo lo digo yo, ¡la gente lo respalda! Si buscas un sitio donde la comida, el servicio y el ambiente estén al mismo nivel, ¡este es tu lugar! No hay duda de que tendrás una experiencia de 5 estrellas.

Qué platos destacados se pueden encontrar en Peix & Brases

Y tan espectacular, ¿eh? Fuimos a Peix & Brases anoche y quedamos flipando. Cernamos el menú de degustación más extenso y, de verdad, no se puede pedir más. Solo le cambiaría el cordero por un poco más de pescado. Pero el resto, ¡madre mía, qué delicia! Todo estaba muy rico y los camareros, unos cracks. 100% recomendable para una buena cena.

No solo eso, el lugar tiene vistas al puerto de Dénia que son una maravilla. Estás allí y te sientes en ese ambiente de gran calidad. El pescado fresquísimo y el servicio, ni te cuento, impecable. Te tratan como un rey. Al final te das cuenta de que merece mucho la pena conocerlo. Por ahora, solo espero volver pronto.

El menú es variadísimo y super rico. Tienes de todo, de la buena cocina mediterránea para encantarte. De lo que pedimos anoche, resalta el bombón de tomate seco y la tonyina de sorra, ¡ni te digo del pulpo a la brasa, que está brutal! Y si vas, no te olvides del arroz meloso de espardenyes e hinojo marino y la ensaladilla de ortiguillas, que son imprescindibles. En general, un placer para el paladar.

Si te preguntas qué platos destacados te vas a encontrar en Peix & Brases, la verdad es que hay una lista impresionante. Desde las ostras y anfíbolos, pasando por la ventresca de atún rusa hasta el salmonete de roca. Y no me olvides del postre estrella: un pastiset de almendra en flor con crema de mandarina que te va a volar la cabeza. Un festín del primer mundo. Si todavía no lo has probado, ¿qué estás esperando?

Ofrecen opciones para disfrutar vistas al puerto mientras comes

El Restaurante Peix & Brases en Plaça Benidorm, 18, Dénia es un sitio que, en general, se las arregla para crear un buen ambiente. Todo bien decorado y tranquilo, ideal para una comida en pareja o con amigos. Aunque, ojo, pedimos la caldereta de langosta y, sinceramente, estaba un poco pasada de pimentón. Nos dejó un mal sabor de boca y lo comentamos al camarero, que lo aceptó, pero no hubo más. Así que, en cuanto a la comida, le doy un 3, pese a que el servicio fue bastante correcto y el ambiente un 4. Para que te hagas una idea, nuestra cuenta subió a más de 100 € por persona.

Por otro lado, hay algo que me chispa un poco. Una mala elección de mesa. Nos sentaron en un sitio que no debía tener nadie, al sol, y con pocas vistas. El servicio, aunque rápido, dejó mucho que desear en conocimiento. La gamba estaba de lujo y los productos son de calidad, pero si la cocina no está a la altura, no lo salva nada. No lo recomendaría a todos, y la verdad, no creo que vuelva.

Pero cuando llegas al piso 2, las cosas cambian de verdad. La terraza es increíble, con las mejores vistas de Dénia. La atención del personal también es top, y el menú está genial a 55 € por persona (sin contar bebidas). Los platos tienen una presentación impresionante, y la lubina y el cordero estaban en su punto. La carta de vinos puede parecer un poco cara, pero, en general, están muy bien y la experiencia es sobresaliente. Un sitio al que, sin duda, consideraría volver.

Y sobre las vistas al puerto, ¡sí! La terraza del piso 2 es ideal para disfrutar de esas vistas mientras comes, así que si te importa eso, aquí lo vas a tener. ¡No dudes en probarlo!