Restaurante de Cuchara la Cocina de Carmen

¿Buscas un buen plan para comer en Alicante? Entonces tienes que probar el Restaurante de Cuchara, La Cocina de Carmen en C. Poeta Quintana, 46. Este rinconcito asturiano es un verdadero festín con su cocina tradicional y de mercado, ¡y el trato es súper cercano! La fabada asturiana es una de sus especialidades, pero no te olvides del cachopo y la merluza a la sidra, que están de rechupete. Si eres vegano, no te preocupes, también tienen opciones para ti. Así que ya sabes, si quieres comer bien y disfrutar de sabores auténticos, ¡Carmen te está esperando!

Dónde se encuentra el Restaurante de Cuchara, La Cocina de Carmen

¡Ey, gente! Si están buscando un sitio donde comer de vicio, tienen que apuntar La Cocina de Carmen, un restaurante asturiano que está en C. Poeta Quintana, 46, 03004 Alacant, Alicante. Ayer fuimos 4 colegas y madre mía, ¡qué festín nos pegamos! Al principio, la carta nos pareció un poco escasa, pero lo que pedimos fue un acierto total. El cachopo suave fue un must, con ese toque de queso que lo hace perfecto. Además, probamos un pastel de cabracho, la primera vez para mí, y vaya sorpresón, un paté de pez gallina que no veas. Y no se olviden de la fabada y el rabo de toro, que estaban excepcionales. Al final, una copita cada uno y salimos por 42 €. ¡Barato para lo que comimos!

El lugar tiene un ambiente chido y tranquilo. La comida está de 10, cremosos guisos y sabores potentes. Me fliparon los estofados y las fabadas que preparan, son una maravilla. Ah, y si tienen hambre, el cachopo especial es la pura delicia, aunque hay que pedirlo por encargo. Nos sobró comida y nos lo metieron al vacío para llevar, un detallazo que se agradece. El personal es lo más, siempre con una sonrisa y muy atentos. Volveremos sin dudarlo, de eso estoy seguro.

La cosa es que, la primera vez que pasé por ese sitio, me decía: "tengo que entrar". Y la semana pasada lo hice, y no puedo estar más contento. He ido ya tres días seguidos y la experiencia siempre es brutal. El ambiente es acogedor, y no hay nada mejor que disfrutar de platos de cuchara en un lugar así. Así que si te va la buena cocina, ya sabes dónde acudir.

Para los que se lo preguntan, La Cocina de Carmen se encuentra en C. Poeta Quintana, 46, 03004 Alacant, Alicante. ¡No lo piensen más y dense una vuelta por allí!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

Mira, La Cocina de Carmen es un restaurante de 10. Desde que llegas, te sientes como en casa. Yo fui con unas ganas locas de probar el cachopo especial y, ¡uf!, no me defraudó en absoluto. Pero empecemos con la entrada: probamos el estofado de calamares y, de verdad, es de esas recetas que te llevan a la infancia. Esa sensación de 'comida de abuela' la tiene Carmen, y cada bocado es pura magia con la materia prima que usa.

Y luego, ¡vaya fabes! Siendo del norte, estaba cansado de las decepciones, pero aquí sí que patean. Las fabes con su compango son una delicia; cada plato tiene ese toque asturiano que las hacen especiales. Y claro, el cachopo, ¡ni te cuento! Se nota que es carne de primera y lo de adentro… bueno, eso queda como sorpresa. Mejor ve y descúbrelo tú mismo. Y, aunque no podíamos con un postre, nos sacaron unas rosquillas recién hechas que fueron un detalle justificado.

Y el servicio, ni se diga. Ángel, el chico de los vinos, se nota que es un apasionado y te orienta genial en las elecciones. Y, como decía, con Carmen en la cocina, es de esas experiencias que te hacen viajar solo con los sabores. En resumen, si buscas cocina asturiana de calidad, con un trato super cercano, ¡este lugar es para ti! Ya estamos pensando en volver para probar esos platos de cuchara que nos faltaron. Así que, ya sabes, no te lo pierdas.

Cuáles son algunas de las especialidades de La Cocina de Carmen

No sabes lo que te estás perdiendo si no has ido a La Cocina de Carmen. Este lugar es pura magia, bro. 5 estrellas de todo. La comida está exquisita; la verdad, nos quedamos con unas ganas locas de probar el cachopo y la tarta de queso. No me queda otra que volver y seguir dándole caña a la carta. El servicio es de 10, te tratan como si fueras de la familia. Y menuda relación calidad-precio, ¡solo entre 20-30 € por persona!

La última vez que fui, estaba en un grupo y pedimos de todo. Camarero simpático y atento, nos dio buen consejo sobre qué pedir. Todo lo que salió de la cocina estaba delicioso. Y tengo que mencionar el tiramisù, de los mejores que he probado en mi vida. Este sitio es para volver, sin duda. Eso sí, asegúrate de hacer reserva, porque suele llenarse. El ruido es muy bajo, así que puedes disfrutar de la conversación.

Si hablamos de platos, lo de las habitas con foie me dejó un poco decepcionado, porque era paté y esperaba un foie de calidad. Pero la fabada y el vino... ¡espectaculares! Y no te olvides del arroz con leche, que estaba riquísimo. En esta visita, además, me junté con un grupo para probar el menú cachopo. Comenzamos con el pastel de cabracho que siempre triunfa. El chorizo a la sidra fue otro punto fuerte, para hacerte la boca agua.

El cachopo que nos servieron aquí es el real trato. Te lo digo, lleva dos tipos de queso - entre ellos uno ahumado- más boletus y panceta ibérica. ¡Menuda locura! El resultado final fue excelente. Además, al final del festín vinieron los postres: tarta de chocolate y tocino de cielo, que estaban para morirse. Para beber, Ángel, el camarero, nos ofreció dos vinos que estaban sublimes. De verdad, La Cocina de Carmen no es solo comida, es una experiencia donde todo está bien pensado, desde las porciones generosas hasta las opciones de vino.

Así que, para resumir, algunas de las especialidades de La Cocina de Carmen son el cachopo, la fabada, el tiramisù, y sin olvidar el pastel de cabracho. Cada plato tiene su propio toque que te hace querer repetir. ¡No se hable más, hay que ir!

Qué ingredientes se destacan en la fabada asturiana del restaurante

Tienes que probar La Cocina de Carmen en la C. Poeta Quintana, 46, 03004 Alacant. ¡5 estrellas y un 10/10 garantizados! La comida casera aquí es de calidad suprema y, ¡madre mía!, eso que dicen de que "no juzgues un libro por su portada" aquí no aplica. El ambiente familiar y acogedor te hace sentir como en casa, y sobre todo, en casa de tu abuela, ¡te lo prometo! Comimos unas fabes de barco, habitas, pastel de cabracho y carrillada, y el tiramisú... ¡Wow, un desastre dulce para la cuchara porque se deshace! Todo brutal, ¡un viaje directo a los platos de cuchara de toda la vida!

Si te gusta el vino, tienes que preguntar por las opciones, ¡te van a sorprender! El local no es muy grande, así que sería una buena idea llamar y hacer una reserva. La atención es espectacular, con un servicio que sabe lo que hace, siempre atento a tus necesidades. Es como si estuvieran leyendo tu mente, ¡menos mal que no me olvidé de reservar!

La carta no es muy extensa, pero tiene todo lo que necesitas para un buen festín asturiano. Los platos del día son una joya, y si te digo que la fabada asturiana que probé me transportó a mi infancia, ¡es porque de verdad es un puñetazo en la cara de sabor! Lleva fabes, chorizo, morcilla y tocino, cada bocado es una explosión de recuerdos y cariño. Y no olvides la tabla de quesos, ¡un must que no conseguí fotografiar pero que estaba de muerte! Sin duda, volveremos, ¡GRACIAS, Carmen!

Así que ya sabes, si quieres comer de verdad, no te lo pienses más, viene a La Cocina de Carmen. ¡No te arrepentirás!

El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas

Mira, si estás buscando un sitio que lo tenga todo: buena comida casera, un ambiente acogedor y atención de lujo, La Cocina de Carmen en C. Poeta Quintana, 46, ha llegado para darle un giro a tus cenas. Vas a notar que aquí la comida casera brilla, y si eres fan del cachopo, ya te aviso que Carmen lo borda. No te lo tomes a la ligera, ¡hay que reservar porque se llena rápido! Te puede salir entre 30-40€ por persona, pero cada euro vale la pena por esos sabores.

Recuerdo la última vez que fuimos, pedimos un Rioja Blanco de los buenos y luego un ribera que acompañó de maravilla un rabo de toro y unas fabes con pulpo. Estaban buenísimas. Para rematar, nos metimos un plato con quesitos de la tierra que hicieron la experiencia aún más redonda. En serio, si quieres una comida de 5 estrellas, aquí la tienes.

Lo que más me gusta es que es una apuesta segura; cada plato que he probado ha sido un manjar. Las judías del barco con boletus y gambas son una delicia, y las fabes con pulpo... ¡ni te cuento! Además, la atención es sobresaliente, Ángel, Carmen y su equipo están siempre al quite. Una atención genial y, de verdad, se siente que les importa que estés a gusto. Yo me ajusto entre 20 y 30€ por persona si es a base de compartir. El ambiente es tranquilo, así que no tendrás problemas para charlar con tus amigos.

El sitio es pequeño pero super acogedor, lo que le da un toque especial. Solo ten en mente que, a veces, el servicio no es el más rápido del mundo. Eso sí, la comida es siempre de calidad. Las gulas y las habitas con foie son una experiencia superior, mientras el cachopo no está nada mal. Recuerda que, si buscas aparcamiento, en la calle hay opciones de pago.

Sobre lo de opciones vegetarianas o veganas, pues no hay mucha información al respecto en las experiencias que he escuchado. Así que, si eres vegano o vegetarian@, te sugiero llamarles y preguntar directamente. Pero lo que he escuchado suena a que hay opción de comer bien, aunque no está tan claro qué opciones específicas tienen para dietas más restrictivas. ¡No dudes en acercarte y disfrutar de esta joya asturiana!

Cuál es el ambiente del Restaurante de Cuchara, La Cocina de Carmen

Hablando claro, La Cocina de Carmen es un tesoro escondido en el centro de Alicante, y ni te imaginas la comida que tienen. Desde que entras, ya sabes que te espera un espectáculo en el plato. Los entrantes son de una calidad altísima, y cuando llegas a los platos principales, la cosa sube de nivel con esos auténticos platos de cuchara que son una pasada. Y no me hagas empezar con los postres, porque son una locura total. ¿Y los vinos? Te vas a llevar sorpresas; hay marcas que aquí no verás en otros sitios. La atención es un lujo, de verdad, te hacen sentir como en casa.

La cercanía con el mercado no es casualidad; aquí todo se nota, desde la presentación de los platos hasta el trato que recibes. La calidad es palpable y el compromiso con el cliente está en el aire. Cocina auténtica, sin mentiras. No miento si te digo que me comí la mejor fabada de mi vida en este lugar. La cocinera es una crack, digna representante de la Virgen de Covadonga, y eso que la carta es pequeña, pero tiene joyas como el cachopo por encargo o la olleta alicantina. Hay que ir, es parada obligatoria.

El servicio también es un tema, aunque hubo un pequeño atraso al principio, todo salió de maravilla y, la verdad, nos hicieron sentir muy cómodos. Si buscas un sitio familiar, aquí lo tienes. Eso sí, siendo un lugar algo pequeño, mejor reservas, y ten en cuenta que hay escaleras. Sobre aparcar… ya sabes cómo es Alicante, complicado. Hay que estar atento a los parkings de pago que hay cerca.

Para terminar, el ambiente de La Cocina de Carmen es acogedor y familiar, aunque un pelín estrechito. Ideal para disfrutar de una buena comida en un espacio donde se nota que se cuida al cliente. Si quieres platos de cuchara todos los días y un trato cercano, ¡este es tu sitio! Eso sí, si comes con los peques, mejor piénsalo dos veces, porque el local no es muy apto para niños ni tiene acceso para sillas de ruedas. Pero, oye, para una buena comida con los amigos o en pareja, es el lugar.

Es necesario hacer una reserva para comer en este restaurante

Si buscas un capricho gastronómico asturiano en Alicante, no puedes dejar de ir a La Cocina de Carmen en la C. Poeta Quintana, 46. Te lo digo en serio, este sitio tiene 5 estrellas por una razón. La cocina casera está bien elaborada y el comedor es agradable y tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena comida. Además, el trato es de excelente profesionalidad y simpatía. Te ayudan a elegir el vino según tus gustos y los platos que pidas; para nuestra fabada, nos recomendaron un rico Mencía leonés que le iba de lujo. ¡Es menester hundir la cuchara en sus riquezas!

Estuvimos en este restaurante en nuestra última escapada y, ¡madre mía, qué espectáculo! La fabada asturiana y el entrecot estaban de muerte. Por lo que pagamos (entre 20-30 €), la relación calidad-precio es insuperable, así que no te lo pienses dos veces. ¡Te va a encantar! Cada plato que probamos fue un auténtico festín. Si quieres disfrutar de sabores de verdad, aquí es donde debes estar.

Un detalle que no puedes ignorar es la fantástica atención de Ángel, que fue un encanto durante toda la cena. Si tienes un antojo de cachopo, asegúrate de pedirlo al hacer la reserva porque es espectacular. Aunque, entre nosotros, si te animas con algunos postres, no te puedes perder el arroz con leche. Eso sí, asegúrate que te den un buen tamaño, porque la última vez me pareció un poco escaso.

Y sobre la pregunta que seguro te haces, ¿es necesario hacer una reserva para comer aquí? La respuesta es sí. Este sitio se ha convertido en un verdadero hotspot, y si no reservas, lo mismo te quedas sin probar esas maravillas asturianas. Así que ya sabes, haz tu reserva con tiempo y prepárate para disfrutar de lo mejor. ¡Buen provecho!

Qué platos se recomiendan además de la fabada asturiana

Y mira, si te gusta comer de verdad, tienes que pasar por La Cocina de Carmen en la C. Poeta Quintana, 46, en Alicante. Este sitio es una joya, de esas que no fallan. Nos hemos pegado un festín y, la verdad, le pongo 5 estrellas sin pensarlo dos veces. Es un lugar familiar y profesional, y eso se nota en cada plato y en cómo te tratan. ¡Un 10 en servicio!

Hablando de la comida, esa merluza en su punto estaba de lujo, y la fabada... ¡madre mía, eso es la bomba! Te digo que vas a flipar, es completamente espectacular. El precio por persona ronda entre 10 y 20 €, así que más que razonable para lo que te llevas al plato. Comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. No hay más que hablar.

Es un clásico de Alicante, y más vale que hagas reserva porque el local es pequeño. Nosotros vamos una vez al año y siempre salimos contentos. Esta vez probamos el cachopo y, te lo juro, ese toque de pimentón es algo que no te esperas. ¡Es una maravilla! Las alubias también están brutales. Por lo que veo, sus platos más recomendados, además de la fabada, son el Pastel de Cabracho y las Habitas con Foie. Aparte, si eres vegetariano, no hay mucho en la carta, pero se portaron bien y resolvieron con buenos platos.

En fin, si estás por Alicante y te apetece un buen sitio donde comer, La Cocina de Carmen es totalmente recomendable. Eso sí, prepárate para buscar aparcamiento, que la zona azul puede complicarse un poco. Pero lo que vale la pena es lo que hay dentro. ¡Repito seguro!