Republic Dénia

¡Oye, qué tal! Si buscas un lugar donde comer rico y disfrutar de unas vistas de infarto, Republic Dénia es el sitio. Este restaurante-lounge bar está situado en el Puerto de Dénia y ofrece cocina internacional de alta calidad todos los días del año. ¿Te apetece un tartar de atún o probar el famoso curry? Aquí tienes de todo, desde paellas hasta postres caseros que te dejarán loco. Además, la vista al Meditteráneo y los atardeceres son una bomba. Perfecto para una cena o simplemente tomarte un cóctel. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Republic Dénia

¡Tío, escucha! Si quieres un buen lugar para comer en Dénia, tienes que echar un vistazo al Republic Dénia. Este restaurante tiene 4 estrellas y aunque puedes pensar que es un poco caro, la comida es simplemente espectacular. La verdad es que todo lo que probamos estuvo a otro nivel. Súmale que las vistas son un auténtico espectáculo, especialmente al atardecer. Eso sí, llegar no es tan fácil porque está dentro del club náutico. Pero una vez allí, te olvidas de todo.

Mira, si vas, no puedes dejar de probar el poke, es un must. Prepárate a soltar entre 30-40 € por persona, lo que no está mal considerando lo que ofrecen. El ambiente es tranquilo, con ruido bajo, así que puedes charlar sin problema. Ah, y no te preocupes por las esperas, ¡no tendrás ninguna! Puedes elegir entre comer en el interior o en la terraza. Eso sí, aparcar puede ser un reto, así que ve con tiempo, pero hay aparcamiento gratuito en la calle si te pones las pilas.

He oído que también hay opciones de DJ en vivo, así que imagínate cenar con buena música de fondo. Como te decía, la comida es top, pero hay opiniones variadas. Algunos dicen que la calidad a veces no corresponde al precio, así que asegúrate de preguntar por los platos. Pero, en general, la mayor parte de la gente queda flipando del buen rollo y la calidad.

Ahora, sobre la ubicación: Republic Dénia está en S N, Lugar Puerto De Denia, 0, 03700 Dénia, Alicante. Así que si te pilla cerca y quieres disfrutar de unas buenas vistas mientras comes, ¡ya sabes dónde ir!

Qué tipo de comida ofrece el restaurante-lounge bar Republic Dénia

La verdad es que en Republic Dénia he tenido mis momentos, pero hay que ser realista. Fui a cenar un enero, en plena temporada baja, y aunque la comida estaba bien, no era nada del otro mundo. El servicio fue lo que realmente me dejó chafado. Tienes un sitio con solo 6 mesas ocupadas durante cuatro horas y aún así, el descontrol era total. Las camareras y el barman andaban a mil, pero la atención era lenta y, sinceramente, un poco caótica. Con un ambiente tan chill y bonito, esperaba más de ellos, y salí un poco con mal sabor de boca.

Por otro lado, he vuelto a Republic varias veces, y siempre que voy a tomar un cóctel, la cosa cambia. En esas ocasiones, el servicio es mucho mejor, y la comida se siente más cuidada. He probado esas croquetas que te hacen sentir como en casa, y si no pides su salsa especial, te estás perdiendo algo. Sus ensaladas están frescas y el curry rojo te deja con ganas de más, porque puedes elegir el nivel de picante. ¡Y ni hablar del sashimi! Lo sirven en porciones generosas y bien fresco.

La opción de menú degustación es la bomba. Es como un pequeño viaje gastronómico, donde puedes probar un montón de cosas y te quedas con ganas de más. La dueña está por ahí, asegurándose de que todo esté al pelo, así que el ambiente se siente familiar. Eso sí, prepara la cartera, porque por una cena aquí te puede costar entre 80-90 €, pero la calidad lo merece.

Entonces, respondiendo a la pregunta de qué tipo de comida ofrece este lugar: son especialistas en tapas, tartar de atún, sushi y, claro, un par de postres que son un auténtico sueño, como el pastel brownie de chocolate negro. Republic Dénia es un sitio que vale la pena, solo elige bien cuándo ir.

Está abierto Republic Dénia todos los días del año

Sabes que el Republic Dénia es un sitio que siempre da que hablar. Fuimos a celebrar un cumpleaños, y la verdad, salimos con sensaciones encontradas. En cuanto llegamos, se nota que es un lugar con mucha clase, pero también es un poco caro. 55€ por persona nos dejaron temblando, sobre todo porque comimos a lo grande. El lado positivo es que las porciones son generosas y todo estaba riquísimo. El personal, super amable, eso siempre suma puntos.

La variedad de la carta es una locura, tienes de todo: asiática, italiana y de la zona. Eso puede hacerte dudar un poco a la hora de pedir, pero al final nos animamos. Empezamos con un aperitivo que estaba brutal: pan tostado a la brasa con alioli oriental y unas aceitunas deliciosas. Después, nos lanzamos por unas bandejas de sushi que estaban de muerte, y la pata de pulpo a la brasa que no se queda atrás. Todo estuvo muy bueno, no podemos quejarnos.

Pero luego está el tema que nos dejó un mal sabor. Un año de ir y siempre reservando, y ayer nos mandaron a una mesa lateral que ni estaba lista, mientras la “gente importante” ocupaba la mejor mesa. Nefasto. La verdad, al final la experiencia se empañó por el servicio, que dejó mucho que desear. Nos sentimos olvidados, y con razón, porque estaba lleno de camareros alrededor de la mesa del cumpleaños ajeno y nosotros esperando... en fin, decepcionante. Jamás imaginamos eso en nuestro sitio favorito.

Y para responder a la pregunta que seguro te ronda: sí, Republic Dénia está abierto todos los días del año. Así que si tienes ganas de celebrar algo o simplemente disfrutar de una buena comida, ya sabes dónde encontrarlo. Pero ve con cuidado, porque puede que la atención varíe y es mejor no llevarse una sorpresa desagradable.

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Republic Dénia

Ya sabes lo que dicen, Republic Dénia tiene un rollo bonito, pero la experiencia puede ser un auténtico fiasco. Un grupo fue allí y se comieron la desilusión de un bocado. Con una estrella en el servicio, el asesoramiento gastronómico fue de risa. La carta, si se puede llamar así, es más pobre que una monja en cuaresma. Te prometen trufa y te traen humo, y el cava… ¡ni frío llega! Y luego están los camareros, que no saben qué recomendarte de nada, como si estuvieran en la luna. Al final, un “quiero y no puedo” que ni se lo recomendaría a mi peor enemigo.

La gestión de la terraza fue otra locura. Un grupo llegó con reserva y, en vez de avisar que tenían un problema, les dicen que se busquen la vida. ¡Imagínate! Después de rogarles y 35 minutos de espera, al final les consiguieron sacar una mesa. Una experiencia que no querrás vivir. Los de al lado, en el Lounge Republic, tuvieron una atención totalmente diferente. Ahí te pones a cenar y la cosa mejora un montón. Una pena que la organización del lugar esté tan desastroza.

De lo que sí se habla es de que la comida, cuando cae en buenas manos, es otra historia. Un grupo que se atrevió a probar el menú se llevó una grata sorpresa. Con cuatro estrellas, dijeron que todo estaba *super bueno*, presentaciones de lujo y un ambiente chido. La única movida era el tiempo de espera, que no era ideal un lunes cualquiera. Aunque, al menos el ruido estaba controlado, y ¡había aparcamiento gratuito! Eso siempre suma.

Si te animas a ir, deberías pedir el pan, que deja huella; viene con un toque de curry que, según unos, es de otro planeta. La piña colada a algunos les dejó un sabor agridulce, pero el resto fue de 10. Para los que se preguntan qué platos destacan en el menú, la comida realmente buena son las tapas y se recomienda ese pan especial. Un lujazo para tus papilas, si es que te atreves a arriesgarte con lo que está en su menú. Así que si decides ir, ¡prepárate para lo bueno y lo malo!

Ofrecen opciones vegetarianas o veganas en el menú

Ya sabes, estuve en Republic Dénia y la verdad es que el sitio es una joyita. Cinco estrellas sin dudarlo. Nos encantó el ambiente, super acogedor y no hay mejor plan que cenar ahí. La atención fue de 10, te hacen sentir como en casa. Además, pudimos llevar a nuestra Golden Retriever, lo que fue un plus enorme. De verdad, si buscas un sitio donde disfrutar, este es el lugar. Prepara unos 70-80 € por persona, pero la comida y el servicio lo valen. Nivel de ruido moderado, así que puedes charlar sin problemas.

Si buscas un lugar para picar algo en una terraza, Republic Lounge es la opción. Perfecto para ver las vistas del puerto. La comida está bastante bien, pero ojo, a veces el precio sube un poco. Puedes acabar gastándote alrededor de 50 € por persona, sin postre y compartiendo. El servicio suele ser amable, pero no todas las veces, así que tenlo en cuenta. Es un buen sitio, pero tal vez mejor para algo ligero.

Hablando de cenas, fuimos una vez y el lugar era espectacular, ideal para dar un paseo después. La comida estaba buena, aunque un poco escasa. Los camareros atentos siempre hacen la diferencia. Allí, unos 30-40 € por persona es lo normal, y aunque la comida era buena, no puedo decir que haya sobrado nada en el plato. Sin duda, vale la pena, especialmente si haces una reserva.

Ahora, si eres veggie o te va el rollo vegano, yo no vi muchas opciones en el menú. La comida es más asiática, pero para vegetarianos... no sé yo. Algunos platos pueden tener ingredientes que no encajen del todo. Así que la próxima, igual sería bueno llamar y preguntar antes de ir. Eso sí, en cuanto al ambiente y la atención, es un sisito ideal para disfrutar con amigos. ¡No te lo pierdas!

Es necesario hacer una reserva para cenar en Republic Dénia

Mira, si no has estado en Republic Dénia, te estás perdiendo una joyita en el puerto. 5 estrellas sin lugar a duda. Este lugar es de los TOP 10 en Dénia y no es para menos, ¡tiene unas vistas de película! Desde el puerto hasta el castillo y el Montgó, todo se ve brutal. La cocina y la atención son de otra galaxia, con una relación calidad-precio que va de lujo. ¡B.R.A.V.O!, la verdad.

El servicio es excelente, y la comida no se queda atrás. El trato de los camareros, especialmente de Alejandro y Binod, es increíble. Te hacen sentir como en casa. Realmente es una experiencia que querrás repetir. Imagínate, comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. ¿Qué más puedes pedir? Todo en un ambiente que se siente fresquísimo. ✨

Además, el diseño del local es top, muy bien currado. La carta de vinos que tienen es inmejorable, y siempre están pendientes de ti. Perfecto para esos días que quieres disfrutar de una buena cena, y hay que decirlo, el precio por persona se mueve entre 70-80 €. Pero créeme, vale cada céntimo.

Ahora, no todo ha sido perfecto. Hubo un par de experiencias que no fueron tan buenas. Un visitante comentó sobre la paletilla de cordero lechal, diciendo que estaba muy chicloso y un poco cara, así que igual eso no lo querrás probar. ‍♂️ Otro le pasó que el servicio no fue el mejor, y se sintieron abandonados. Así que ya ves, a veces no todo sale como uno espera.

Para la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva para cenar en Republic Dénia? Pues yo diría que sí. Se llena rápido, y si quieres asegurarte un buen sitio con esas vistas al puerto, mejor que llames antes. No te arriesgues a quedarte sin mesa y te quedes con las ganas. ¡A disfrutar se ha dicho! ️

Qué bebidas están disponibles en Republic Dénia

Mira, si buscas un sitio en Republic Dénia, te vas a encontrar con un lugar que se lleva 5 estrellas en todo. La comida está de lujo, de verdad. Ese ambiente lounge, con vistas al puerto, es simplemente increíble. Tienes un servicio que es brutal, los camareros son super amables y el trato es de diez. Y si vas con tu mascota, sin piedad, es bienvenido. El pequeño Cuba estuvo ahí y lo trataron como un rey. ¡Gracias!

Ahora, hablando un poco más en serio, hay que mencionar que a veces la espera puede ser un rollo. Hubo alguien que se quejó de que tardaron 75 minutos en traerle la entrada. ¡Así no hay quien disfrute! Con un ticket de 165 € por persona, no te puedes permitir esos tiempos. Pero bueno, la comida en general es sabrosa. Entre lo mejor, se menciona el steak tartar y el pulpo, que la gente parece amar. Eso sí, no todo el mundo ha tenido la misma suerte; también hay quien se encontró una cucaracha en la botella de aceite y, bueno, eso no mola nada.

Hablando de bebidas, aquí en Republic Dénia tienen una carta de cócteles que suena muy bien. Aunque también notaron que la sangría, a 26 €, puede ser un poco cara. Pero, bueno, si buscas calidad, a veces hay que soltar un poco más de pasta. Así que sí, si vas, no dudes en probar de todo un poco y disfrutar de la vista mientras te lo montas como un rey. ¡No te lo pierdas!

Cuáles son los horarios de apertura de Republic Dénia

Si estás pensando en dar una vuelta por el Puerto de Dénia, no puedes dejar de pasarte por Republic Dénia. De verdad, este sitio se lleva 5 estrellas sin dudas. Su menú del día es totalmente recomendable; cada plato que te traen es una experiencia única. Te puedes poner las botas con 5 platos por solo 30 euros. En cuanto a la calidad, aquí no se andan con tonterías, todo está a otro nivel. Y no solo la comida, el ambiente y el servicio también están perfectamente conjuntados, así que ni te lo pienses.

Eso sí, hay que tener un poco de paciencia. He escuchado que pueden tardar bastante en traer los platos, así que si vas, prepárate para esperar un poco. Pero en cuanto te sirven los raviolis de bogavante y ese risotto frutti di mare, se te olvida todo. Y el ambiente es la caña, te sientas y ya te sientes en casa. Si vas a cenar, igual el precio por persona se mueve entre 30 y 40 euros, lo que está más que bien por lo que te llevas.

Y vamos a hablar de la ubicación porque eso es un plus. Desde el comedor o la terraza, las vistas son espectaculares, y se siente un ambiente increíble. Te vas a encontrar con muchas plazas de aparcamiento cerca, así que no tienes que moverte con prisa. Si la Marina de Dénia está llena, también hay un parking grande a la vuelta para dejar el coche sin problemas.

¿Y los horarios? Pues, hasta donde sé, Republic Dénia está abierto desde el mediodía hasta la noche, pero lo mejor es que te pongas en contacto con ellos para confirmar. En todo caso, ve preparado para disfrutar de una buena comida y un servicio espectacular, especialmente si te atiende Alejandro. ¡Vale la pena!