Celeste y Don Carlos

¡Ey, colegas! Si andáis por Alicante, no podéis dejar de visitar Celeste y Don Carlos en C. Gral. Primo de Rivera, 12. Este sitio es la bomba, un restaurante gastronómico que mezcla lo mejor de la cocina gala e internacional. Aquí solo hay menús degustación, y uno de ellos hace guiños a la etapa del chef en el famoso Hotel Ritz de París. Prueba sus tiernas tapas, el sabroso steak tartar y el rape que está de muerte. ¿Buscas un buen plan después de pasear por Barrio Santa Cruz? No te arrepentirás de disfrutar de auténticas delicias mediterráneas en un ambiente acogedor. ¡Reserva en TheFork y no te quedes fuera!

Dónde se encuentra el restaurante Celeste y Don Carlos

Si estás buscando un lugar donde comer en Alicante, Celeste y Don Carlos es el sitio ideal. Este restaurante en C. Gral. Primo de Rivera, 12, 03002 Alicante, tiene todo para hacerte volver. Desde que entras, sientes el buen rollo. Aquí no solo comes, lo vives. ¡Las calibraciones de 5 estrellas se quedan cortas!

Te cuento, el menú de noche es un auténtico acierto. Las raciones son justas, ni escasas ni exageradas. El chef, Jorge, te hace sentir parte de su locura por la cocina de temporada. Su pasión es contagiosa y las descripciones de los platos son dignas de un artista. Y no solo eso, el equipo es una maravilla; la profesionalidad y simpatía de todos te hacen sentir como en casa.

Mis amigos y yo nos pedimos el menú de 35€ y vaya que nos sorprendieron. Las croquetas de chipirón estaban de otro mundo y ni hablar de la carne… ¡uff, qué sabor! El proveedor de felicidad, eso es lo que son. Además, te ponen un pan con un aceite que quita el hipo. ¡Tienes que probarlo!

Si quieres que tu paladar haga fiesta, llama para hacer una reserva. No importa si eres dos, tres, cuatro o hasta ocho en el grupo, aquí todos tienen su sitio. La ambiente es súper acogedor, ideal para disfrutar en buena compañía. Te aseguro que salir de allí con una sonrisa es pan comido. ¿Qué más puedes pedir? Simplemente, un lugar donde la gastronomía se disfruta a tope. ¡No esperes más y ve ya a Celeste y Don Carlos!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

No puedo dejar de hablar de Celeste y Don Carlos en Alicante, un sitio que de verdad ha marcado la diferencia en nuestra visita. Desde que llegamos, todo fue increíble, pero la joya de la corona fue sin duda la atención de Stéphanie. Esa chica se nota que sabe lo que hace, estaba siempre pendiente y con una sonrisa. Y claro, ni hablar de Jorge, el mago de la cocina. En cada plato que preparaba se notaba ese toque especial, una combinación de sabores que te deja flipando. El maridaje de vinos fue la guinda del pastel, ¡excelente! Si volvemos por Alicante, repetiremos sin dudar.

Este lugar es una joya para los amantes de la buena comida. Si buscas un menú de alta cocina, este es tu sitio. Lo mejor es que adaptan los platos a tus gustos; no te quedas con las ganas de nada. Además, el personal siempre te explica los detalles de cada plato y eso hace la experiencia aún mejor. La variedad de vinos es otro punto fuerte, ¡hay para todos los gustos! Como lo viví en mi propia piel, si quieres una cena que no se te olvide, aquí no hay margen de error.

Y mira que la primera vez que fui a Restaurante Celeste me sorprendí. Tienen un equipo que, aunque es “healthy”, está totalmente a tu disposición. Te preguntan antes de hacer tu plato si quieres modificar algo y te ofrecen recomendaciones. Eso sí, pides un par de platos y no sabes cuál elegir, todos están de rechupete. Ojalá más gente lo conozca y lo apoye. Definitivamente, volveremos.

En cuanto a la propuesta culinaria, ofrecen un menú de degustación que va desde lo tradicional a lo más innovador, asegurando que cada bocado sea una experiencia única. Desde los postres hasta los platos salados, todo está pensado para sorprenderte. Tuve la suerte de probar el menú Ikigai y, aunque no puedo decir que sea el único tipo de cocina que ofrecen, ¡fue simplemente espectacular! Si quieres ser feliz mientras comes, este es tu lugar.

Qué es un menú degustación y cómo se aplica en este restaurante

Si no has estado en Celeste y Don Carlos aún, ya estás tardando, amigo. Este sitio es un verdadero lujo en pleno Alicante. Llámalo un escape de la rutina. 5 estrellas en comida y servicio, no es broma. Aquí la atención al cliente es brutal: siempre te están haciendo sentir como en casa. Si buscas un plan tranquilo después de un día ajetreado, este es tu sitio.

Y hablemos de la comida... ¡madre mía! El chef es un genio. Las propuestas culinarias son sorprendentes y están muy bien elaboradas. No sabes qué te va a tocar, lo que le añade emoción a la cena. Ideal para los que están aburridos de lo de siempre, porque aquí puedes experimentar y probar cosas diferentes. Ojo, si eres de los que siempre buscan lo mismo, este lugar no es para ti. Pero si te lanzas a la aventura, tienes que ir.

Si ya estás en Alicante, no hay excusas. Te va a salir por unos 70-80 euros por persona, pero lo vale con creces. El ambiente es muy agradable y cómodo, perfecto para una noche tranquila. La comida es exquisita y el servicio… ¿te he mencionado a Stefany y Jorge? Son un encanto, te explican cada plato y se aseguran de que todo esté a tu gusto.

La comida en Celeste y Don Carlos es fresca y artesanal, me atrevería a decir que están buscando una estrellita Michelin, ¡y no es para menos! Lo que más sorprende es el menú degustación. Aquí, el chef no solo sirve platos al azar, sino que te ofrece una "Experiencia personalizada". Te llama y te pregunta qué te gusta, qué no, y te arma un menú hecho a medida. ¡Es como tener un chef privado! Si te encanta disfrutar de la buena comida y el trato esmerado, este es el sitio perfecto para ti.

Cuál es la relación del chef con el Hotel Ritz de París

Te cuento que Celeste y Don Carlos en C. Gral. Primo de Rivera, 12, Alicante, es un lugar que has de probar. 5 estrellas se quedan cortas. La comida es excelente y el chef, Jorge, es un auténtico crack. Este tío tiene pasión por lo que hace, y se nota en cada plato que saca de la cocina. Si eres de los que disfruta de la buena comida, aquí te van a tratar como un rey. El servicio es de un nivelazo, así que prepárate para una experiencia de lujo.

No solo servían buenos tragos, sino que todo el concepto del restaurante es diferente y sorprendente. Es un ambiente familiar y discreto, ideal para disfrutar de una buena charla con amigos. Lo mejor es que, aunque sea gourmet, la relación calidad-precio es excelente. Por menos de 50 € por persona, comes un menú ligero que te deja con ganas de más. La atención del personal es cercana, y si no sabes por dónde empezar, el chef es súper atento y te aconseja genial.

Lo que me flipó fueron las combinaciones que hacen con los ingredientes y los vinos. Cada bocado es una fiesta, y el ambiente es de esos que te hacen sentir en casa. Vamos, que te invitan a quedarte horas compartiendo risas y platos ricos. El trato de los dueños es tan amable que se siente casi como de la familia, así que repetir es un must.

Y si piensas en el chef Jorge, lo que hay que saber es que tiene un currículum de primer nivel. Ha trabajado en sitios de renombre como el Hotel Ritz de París y se nota. Te aseguro que este es de lo mejorcito que he probado últimamente. La comida de menú degustación es algo que no te puedes perder. En serio, si estás por Alicante, ¡hazte un favor y no te lo pierdas!

Qué platos se destacan en el menú de Celeste y Don Carlos

¿Ya has escuchado de Celeste y Don Carlos? Si no, te estás perdiendo una joya en C. Gral. Primo de Rivera, 12, 03002 Alicante. Este sitio tiene 5 estrellas en mi libro, y de verdad que no es para menos. La degustación de sabores es simplemente insuperable. Cada plato está lleno de esa combinación perfecta de ingredientes que te deja con ganas de más. Hicieron mis platos totalmente personalizados y el trato fue tan exquisito que me sentí como en casa, pero con un chef de lujo. Aquí no hay palabras, solo hay que ir y disfrutar de una comida exquisita que parece hecha solo para ti.

La atención que te dan es de otro nivel, te hacen sentir especial desde que pisas el lugar. Y no te preocupes por el ruido, es súper tranquilo para que puedas disfrutar de tu cena sin distracciones. Hablando de precios, aunque 50-60 € por persona puede sonar un poco, definitivamente vale cada céntimo. La buena comida, el servicio y el ambiente (todo un 5 en mi libro) hacen que te olvides de lo que gastaste, y solo te centres en disfrutar.

Y si te preguntas qué platos se destacan en el menú, ¡prepárate para la mejor experiencia gastronómica! Tienen una variedad que parece un abrazo al paladar, cada bocado es una explosión de sabores. Desde opciones únicas que sólo podrás encontrar aquí hasta esos clásicos que nunca fallan, todo presentado con ese toque exclusivo que hace que quieras repetir la cena mil veces. En resumen, si no has ido a Celeste y Don Carlos, estás tardando. ¡Con tanto que me han encantado, estoy listo para volver ya!