Caseta Nova by Natxo Sellés

Si buscas un plan que te haga disfrutar de la buena comida en un ambiente chido, Caseta Nova by Natxo Sellés es tu sitio en Castalla. Este restaurante es obra del chef Natxo Sellés, que tiene más de 20 años dándole sabor a la vida, y aquí manda el respeto al producto fresco y de calidad. Imagínate comiendo en un rincón tranquilo, rodeado de montañas, donde cada bocado te lleva a otra dimensión. Ya sea que te apetezca un buen ravioli de pato o unas croquetas de pollo campero, aquí la cocina es sincera y con raíces. Y si quieres celebrar algo grande, este lugar tiene todo para que lo hagas con privacidad y buen rollo. Así que ya sabes, no te lo pierdas, que está en Polígono 1, Partida, 4, Número 1054. ¡A disfrutar!

Dónde se encuentra Caseta Nova by Natxo Sellés

Si aún no has oído hablar de Caseta Nova by Natxo Sellés, ya estás tardando. Este sitio es la bomba, ¡te cuento! La experiencia con su catering es de 5 estrellas. Desde que agrupan hasta el último detalle, todo sale perfecto. La decoración de las mesas es espectacular, cuidada con un gusto increíble. Y la comida… ¡madre mía! Cada plato es de alta calidad, desde el cóctel hasta el postre. La atención de los camareros es un 10, siempre con una sonrisa y súper atentos. Patricia hace magia al gestionar todo, y la coordinación de Natxo es simplemente exquisita. ¡Nosotros repetiremos sin dudarlo! ¡Totalmente recomendable! Y esto a pesar de que el precio por persona es un poco elevado, más de 100 €, pero vale la pena.

Si estás buscando el lugar perfecto para tu boda, ¡stop que lo has encontrado! Aunque nosotros empezamos con otro equipo antes de que Natxo tomara las riendas, Menuda suerte tuvimos. Natxo no es solo un chef premiado; es un currante que se rodea de un personal increíble, como Virgilio, que fue nuestro wedding planner y un crack. Al final, ellos hicieron que nuestra boda el 17 de mayo de 2025 fuera un sueño hecho realidad. La comida, la presentación, el tiempo de servicio… todo en su punto. Hasta los invitados se quedaron flipando con la calidad. Nos sentimos tan a gusto con ellos que es como si fueran de la familia. ¡No podemos esperar para volver a verles!

Entonces, ¿dónde se encuentra Caseta Nova by Natxo Sellés? Está en Polígono 1, Partida, 4, Número 1054, 03420 Castalla, Alicante. Si quieres una experiencia de 10 y un trato de lujo, ya sabes dónde ir. Créeme, no te vas a arrepentir. ¡Vete a darles una visita!

Quién es el chef detrás de Caseta Nova

Ya te digo, Caseta Nova by Natxo Sellés es una maravilla. Si buscas un sitio pa' cenar y no tienes claro dónde, este es el lugar. Desde que llegas, flipas con la decoración espectacular y chill del espacio. La carta, hermano, es una locura; hay de todo y la comida es sencillamente buenísima de 10. Los camareros son super amables, siempre atentos y el servicio es rapidísimo. No quiere decir que te sientas apurado, eh, el ambiente es tranquilo, ideal para disfrutar de una buena cena. Lo mejor, si reservas antes, ya sabes, te aseguras sitio. Aunque a nosotros nos pasó que había bastante sitio esa noche, pero ya no te la juegues.

A este sitio le doy 5 estrellas sin dudarlo. Aparte, hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas. Si te preocupa dónde dejar el coche, aquí no tienes esa movida. Y la verdad, no te saldrá muy caro; cuenta con que la cena te costará entre 40 y 50 € por persona, pero vale cada euro. De nuevo, la comida, el servicio y el ambiente, todo un 5 de 5.

Ahora, lo de la inauguración fue un espectáculo, la verdad. Cuando fui al de Cocentaina, me dejó el paladar bailando de felicidad. Natxo sabe lo que hace y su hospitalidad es de otro nivel. La calidad de sus platos es brutal, con ingredientes frescos y bien preparados. Menos mal que se adaptan a las intolerancias, ¡que yo soy un poco delicado! Y de nuevo, el sitio es muy bonito, acorde al paisaje de la zona. Completo y con estilo.

Aunque no todo ha sido tan bonito. Hubo una movida que me dejó pensando: unas personas que querían celebrar su boda aquí tuvieron un lío monumental. Al principio todo parecía ir bien, hasta que empezaron a cambiar cosas sin avisar. Natxo se volvió un poco turbio al cambiar de coordinadora y que, además, problemas con el alojamiento. Al final, les dijeron que ya no podían usar el salón grande. Un caos, la verdad. Cambios por aquí, contradicciones por allá... Así que, si piensas celebrar algo especial, de verdad, infórmate bien antes de lanzarte.

¿Y quién es el chef detrás de Caseta Nova? Natxo Sellés, claro, un crack en la cocina que no defrauda. Si tienes la oportunidad, ¡no te lo pierdas!

Cuántos años de experiencia tiene Natxo Sellés en la cocina

Si has estado buscando un sitio top para comer, Caseta Nova es el lugar al que tienes que ir. Marco Sellés se ha puesto las pilas y ha RENOVADO este lugar, ¡y vayas si lo ha hecho! La comida es espectacular, en serio, cada plato que probamos fue un auténtico bombazo. El servicio, de 10, y el ambiente es una maravilla. En nuestra última visita, comimos a la carta y, hermano, fue una experiencia inolvidable. Gracias a Morgane por su atención, fue una profesional con un cariño que se nota. Y sí, también agradecimientos a Javier y, por supuesto, a Marco. Precio medio por persona: 40-50 €, y por esa pasta, sale todo a tope.

Hablando de momentos especiales, Naiara y Cristian se casaron allí y contaron que el lugar fue increíble. La comida inmejorable, el servicio brutal y, según ellos, no había palabras para describir lo bien que lo pasaron. Natxo y Virgilio realmente han hecho magia para que la gente se sienta como en familia, ¡esos son los detalles que marcan la diferencia! Si llevas personas con intolerancias o alergias, puedes estar tranquilo; aquí se preocupan realmente por ti y por todos los que están en la mesa. Comida: 5, Servicio: 5 y Ambiente: 5. Sin duda, son parte de nuestra familia ahora.

Y no te olvides del entorno, porque el restaurante está en una zona rural rodeada de olivos, lo que le da un toque especial. Tiene un jardín que parece sacado de un cuento: con detalles de madera, una escalerita, un puente, una piscina con peces y tortugas, y hasta un molino de viento. ¡Vamos! En ese jardín podrías quedarte todo el día. Y no te olvides, tienen una zona con bar de copas y una área de baile para rematar la jugada.

Sobre la comida, el menú Natxo Sellés no se queda atrás. Los entrantes que probamos fueron un escándalo: tomate con salazones, bacalao frito, molleja a la brasa, y lo mejor, la presa ibérica y bacalao confitado. ¡Riquísimo todo! Y para cerrar, el coulant de chocolate… en fin, algo sublime. Lo mejor de todo, el pan casero también está increíble y hace que todo sepa mejor.

Por cierto, no sé si lo sabías, pero Natxo Sellés tiene más de 20 años de experiencia en la cocina. Así que, si buscas calidad, buen rollo y un ambiente con encanto, no lo dudes: Caseta Nova es un MUST. ¡Vas a disfrutar como loco!

Qué tipo de comida se ofrece en Caseta Nova

Y, hablando de Caseta Nova, ¡menuda joyita! Siempre cinco estrellas, y no es por dar palmaditas. Celebré mi boda allí y no pude haber elegido mejor sitio. La comida, el trato y el entorno son simplemente espectaculares. Natxo te recibe como de la fam, y gracias a Virgilio, salimos con una sonrisa gigante. De verdad, si buscas un lugar donde todo salga de 10, este es el sitio.

La primera vez que fui, mi colega trajo a su chica, que es fan de Natxo Sellés. La comida sí que tiene su sello personal, aunque, sinceramente, el tartar tenía muchos nerviosos, y eso hay que decirlo. Pero el pulpo y el huevo de oca… ¡vaya locura! El servicio también estuvo bien, así que la experiencia fue chida. Estilo de cocina original y si tienes problemas con el gluten, no te preocupes, tienen opciones para celíacos.

Nada más pisar Caseta Nova, ya sabes que estás en el buen camino. Limpieza a raudales y una decoración que sorprende. La atención es otro rollo. Pedimos ensalada de perdiz, torreznos y un arroz de samonetes que, madre mía, es de 10. Y si necesitas hacer un evento chido, como una comunión o una boda, aquí también hacen magia. Todo salió perfecto, con un equipo que se nota que sabe lo que hace. Eso sí, reserva obligatoria porque el sitio no se llena solo.

Ya para terminar, para quienes se pregunten, ¿qué tipo de comida ofrecen? En Caseta Nova te vas a encontrar con un menú variado y sabroso que incluye desde tapas bien elaboradas hasta platos más elaborados, como el famoso pulpo y el arroz que mencioné. Es cocina bien hecha, con un estilo personal que sólo Natxo puede ofrecer. ¡Te dejo la tarea de ir a probarlo!

Qué ingredientes destacan en la cocina de Caseta Nova

Y mira, te cuento, Caseta Nova by Natxo Sellés no es solo otro restaurante más en la zona. Aquí no están jugando, te ofrecen un menú súper elaborado y usan ingredientes de máxima calidad. En serio, eso se nota en cada bocado. Nos quedamos flipando con la atención que recibimos; el servicio fue inmejorable. Así que si buscas comer bien y sentirte cuidado, este es el sitio.

El ambiente es una pasada. Todo acompaña, desde el decorado hasta el trato del personal. Natxo y su equipo se merecen un 10, sin discusión. La comida, el servicio, el ambiente… todo se lleva un 5 estrellas. No hay nada que criticar aquí, aunque se intentara. ¡Te lo juro! Nosotros fuimos para celebrar una boda y fue un éxito total, de esas experiencias que no olvidas. Si tuviera que organizar otra fiesta, volvería a elegirlos sin duda.

Y ya te digo, Natxo es sinónimo de 10 en la cocina, ya sea en Cocentaina o en Ibi/Castalla. La relación calidad-precio está bastante bien, entre unos 30-50 € por persona. Eso sí, ¡ten en cuenta que el nivel de ruido es bajo! Perfecto para charlar y disfrutar. Y lo mejor, que no tienes que esperar; la comida llega rápido y en su punto.

Entonces, ¿qué ingredientes destacan en la cocina de Caseta Nova? Aquí se trabaja con lo mejor de lo mejor, que realmente se nota. Ingredientes frescos y de calidad que hacen que cada plato brille. Si vas, prepárate para disfrutar de una explosión de sabores de primera. ¡No te lo pierdas!