ALASAZÓN | Restaurante en Alicante

¡Ey, amantes de la buena comida! Si estás por Alicante, no te puedes perder Alasazón, justo en C. San Fernando, 16. Este sitio es un homenaje a la cocina local, metiendo un giro moderno en esos sabores de toda la vida. Ideal para tapear y disfrutar del ambiente cerca de La Explanada, es perfecto para cualquier plan. Abierto todos los días, aquí encontrarás tapas, vermut y una carta que celebra lo mejor del Mediterráneo. ¿Tienes ganas de reservar? Hazlo fácil y gratis por TheFork. ¡No te quedes sin probarlo!

Dónde se encuentra Alasazón en Alicante

¡Ey, peña! Si buscas un sitio donde cenar de lujo en Alicante, Alasazón es la movida. Cuando fui con mis colegas, quedamos encantados. El local tiene un estilo acogedor y una decoración que te deja flipando. Es grande, espacioso y lo mejor, que está en pleno centro. Ideal para disfrutar de una cena tranquila. Pedimos varios platos al centro y, ¡madre mía!, todo estaba espectacular. La comida es de primera y el personal es súper majo, nos hicieron unas recomendaciones que no te puedes perder.

Ya en otra ocasión, estuve de visita y aunque la idea del restaurante está buena y tiene su punto histórico, en mis platos principales noté un rollo de 'recalentado'. Las patatas con mejillones estaban bien, pero otros platos no me sorprendieron tanto. Una pena, porque la carta tiene opciones interesantes, espero que se lo tomen en cuenta. Pero, ¡ojo!, el servicio fue bastante correcto.

Por otro lado, hay que reconocer que he vuelto varias veces y sigo disfrutando del toque Mediterráneo en cada bocado. Los arroces son otro nivel; siempre bien cocidos y sabrosos. ¡No te vayas sin probar el menú! La comida está muy bien, el ambiente es chill, y aunque el precio puede variar (entre 20-80€ dependiendo de lo que pidas), vale la pena cada euro.

Así que ya sabes, si te preguntas ¿dónde se encuentra Alasazón en Alicante?, está en Calle San Fernando, 16, 03002 Alicante. ¡No dudes en hacer una reserva porque se llena rápido!

Qué tipo de comida se ofrece en Alasazón

Así que, si estás buscando un sitio que realmente vale la pena, Alasazón en Alicante es un 5 estrellas en toda regla. El ambiente es relajado y acogedor, perfecto para esa comida tranquila después de dar una vuelta por la Explanada. Ya hemos ido varias veces y, vaya, siempre salimos encantados con la buena comida y el trato de los camareros. Se siente como en casa, ¿sabes? Y es cierto, está en un hotel, pero está abierto para todos. Creo que la gente no se ha enterado todavía de lo que se están perdiendo.

Hablando de la comida, los entrantes están bastante bien. Se puede compartir y justo te deja con la barriga satisfecha. Pero, ojo, el tema se complica con los platos principales. Me acuerdo de una vez que pedí lubina con salsa César y croutons. ¡Menudo desastre! El filete estaba hiperempanado y quemado; ni con un cuchillo afilado podía cortarlo. Era como un plato de comunión, y la presentación, ¡no hablemos! Pero la mayoría de los demás comensales coincidieron en que sus platos estaban bien elaborados, así que supongo que tengo mala suerte a veces.

A pesar de esas experiencias, muchos lo recomiendan. El trato es magnífico, el ambiente tranquilo y la comida rica, además el precio es bastante accesible. Yo diría que el plato estrella es la Tabla de Salazones y las Patatas Alasazón. Así que si te preguntas qué tipo de comida ofrecen en Alasazón, la respuesta es clara: una mezcla bien elaborada, con opciones de salazones, arroces, y carnes, todo con un giro que vale la pena probar. Y si eres un poco avispado, puede que te salgas con una buena comida a buen precio. Totalmente recomendable, menos si te topas con algún plato desafortunado, pero eso es más que nada parte del juego.

Qué hace que Alasazón sea un homenaje a la cocina local

Tío, si no has probado Alasazón en Alicante, ¡te lo estás perdiendo! Este sitio es una auténtica joya. 5 estrellas por donde lo mires. Desde el momento en que entras, el servicio es brutal. Gente profesional que sabe lo que se hace y te hace sentir como en casa. El ambiente es de otro nivel, con un diseño que flipas; parece que estás en una de esas grandes capitales. Y la comida... wow, no hay palabras para describirla. Simplemente espectacular. No me enrollo más, solo te digo que volveremos pronto.

La comida es de lujo, hermano. La berenjena no sé ni cómo describírtela, pero es sublime. El ambiente se siente cuidado al milímetro, cada detalle cuenta. El trato es inmejorable, como cuando te sientas en casa después de un día largo. Es un placer para los sentidos. Imagina pasar una noche ahí, disfrutando de una ensaladilla rusa o de un pisto casero con bonito. Vas a querer repetir, eso es seguro.

La última vez que fui, aunque el sitio se veía increíble, hubo un pequeño parón en los platos que nos comieron un poco el hambre. Pero todo lo demás, fabuloso. El chef está en plena acción, cocinando justo delante de ti, lo que le da un toque extra. El canelón y la tabla de quesos son bastante top. Solo un consejo: vigila esas aceitunas, que están un poco saladas, como pa' tocar el violín. En total, nos quedamos en 101€ tres personas, que se va de lujo porque la calidad se nota.

Entonces, ¿qué hace que Alasazón sea un homenaje a la cocina local? Aquí la respuesta es clara: utilizan ingredientes frescos y de la zona, reflejando todo lo bueno que Alicante tiene para ofrecer. Cada plato cuenta una historia y respeta la tradición, pero siempre con un toque moderno que te deja alucinado. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Alasazón

Hablando de ALASAZÓN, si no has estado, ya va siendo hora, ¿eh? Este sitio en C. San Fernando, 16, 03002 Alicante es todo un hallazgo. Fui con tres amigas a celebrar mi cumple y la verdad, un 10 en todo. Comimos tapas varias, desde las clásicas hasta algunas más modernas, y el trato fue de 10. El camarero, un crack, se portó genial. Por unos 20-30€ por persona, salimos bien satisfechas. Ojo, los torreznos y la berenjena son obligatorios.

Hoy también hemos probado el menú y es que el arroz meloso de pulpo y gambitas está de locos. La relación calidad-precio es una maravilla, y hay un montón de entrantes para compartir. Elegimos tres y no defraudaron ni un momento. Un vinito blanco, un Rueda que nos recomendó el camarero y fue un acierto total. Este lugar tiene un buen rollo y se nota que se preocupan por los detalles. La comida, el ambiente y el servicio, todo un 5 estrellas.

Y si hablamos de ambiente, te cuento que en ALASAZÓN se respira un aire tranquilo y acogedor. El local está currado, con una decoración que te atrapa. Perfecto para ir con amigos, disfrutar de buena comida y hablar sin prisa. Manuel, el camarero, sabe transmitir una energía positiva que hace del momento algo especial. Los platos, además de buenísimos, llegan con una presentación que te deja con ganas de más. Así que, ya lo sabes, si buscas un sitio para disfrutar, aquí lo tienes.

Es Alasazón un lugar adecuado para tapear

Ya te digo, si estás en Alicante y buscas comer algo bueno, Alasazón es el lugar ideal. Este restaurante tiene un diseño inspirado en el mar que es una pasada. Entras y ya te sientes en ambiente playero, perfecto para disfrutar de una buena cena. Y cuando te digo que el trato es excelente, lo digo en serio; Manuel nos atendió y nos explicó cada plato como un auténtico crack. Te hace sentir como en casa, ¿sabes?

La carta es una locura y hay opciones para todos los gustos. Desde figatelles hasta croquetas de jamón, pasando por la pericana con pulpo que estaba brutal. Ni hablemos de la hamburguesa o las alcachofas con jamón, ¡un espectáculo! Y, claro, el vino tinto de la zona también te deja encantado. El menú completo no se pasa de precio, por 30-40€ por persona te pones las botas. ¡Volveremos sin duda!

El ambiente también es clave; es minimalista y acogedor, ideal para una cena con amigos. Además, la carta está organizada en “Momentos”, así que puedes elegir lo que más te apetezca en cada sección. Lo único que eché en falta fue pan sin gluten, pero mira, no todo puede ser perfecto. Sin embargo, eso no quita que la comida y el servicio sean de 10.

Entonces, ¿es Alasazón un lugar adecuado para tapear? Definitivamente. Puedes pedir un montón de entrantes para compartir y disfrutar a tope. Si te mola la idea de ir de tapas, te aseguro que aquí vas a encontrar lo que buscas. ¡No te lo pienses más y dale una visita!

Qué platos destacan en el menú de Alasazón

Ya te digo, Alasazón en Alicante es de esos sitios que te hacen sentir bien desde que cruzas la puerta. La primera vez que fui, la atmósfera era súper relajante y la decoración… ¡uf! única. Si vas, te recomiendo hacer una reserva porque, aunque no lo creas, a veces se llena. El trato es impecable, no se escapan ni los detalles de las alergias y eso siempre se agradece. Fuimos con un par de colegas y pedimos varias cositas para compartir. Cada plato nos sorprendía más que el anterior, ¡de verdad, un 10/10!

La comida mediterránea aquí no es un juego. Tienen una relación calidad-precio que es de locos. Puedes contar entre 20 y 40 euros por persona y salir más que satisfecho. Por cierto, si aún no lo sabías, su ensaladilla es simplemente espectacular, y la presentación de los platos está a otro nivel. Además, el sitio es tranquilo, así que no tienes que gritar para que te escuchen. Todo estaba limpio y cuidado, e invita a disfrutar de la buena comida.

Sin embargo, no todo es perfecto. En una visita, pedimos huevos rotos con atún, y la cosa fue una mezcla rara. La patata estaba casi cruda y la textura era rarísima. Me dio la sensación de que esos huevos los habían hecho en microondas. Es como si hubieran despilfarrado una buena materia prima haciendo algo que no tenía sentido. Pero bueno, eso no le quita el mérito a lo que hacen en general.

Y, hablando de platos, en el menú de Alasazón, tienes que probar los torreznos y el calamar entero a la andaluza. Son de esos que te dejan con ganas de más y que, al salir, ya estás pensando en cuándo volver. Sin duda, se ha convertido en un referente en Alicante, ¡y con razón! Volveré por más.

Se pueden encontrar opciones de vermut en Alasazón

Y bueno, ya que estamos hablando de ALASAZÓN, hay que destacar que es un descubrimiento magnífico en pleno Alicante. Está en la calle San Fernando, numero 16, y si te gusta comer rico, no puedes dejarlo pasar. El calamar a la andaluza es un auténtico manjar. En serio, no puede estar más bueno, y el tataki de pez espada es para ponerle un altar. Y si a eso le sumas un servicio insuperable, te aseguro que sales de allí con una sonrisa de oreja a oreja. Hay que darle un aplauso a Marina, la chica que nos atendió, porque se merece un reconocimiento, ¡sigue así, campeona!

Alicante necesitaba un lugar así, que combine lo tradicional con un ambiente moderno y una carta actualizada que hace que tus papilas gustativas hagan fiesta. Hablando de lo que probé, todo es local y fresco, desde la titaina de bonito hasta los figatells y la coca de bleda con gambas. Y el vino que tienen, ¡madre mía! Es una pasada. Además, no puedes irte sin probar el chanchulo alicantino; es una tapa que te hará sentir el verdadero sabor de la región. Los camareros son súper eficientes y el responsable de sala es un crack que sabe llevarlo todo al siguiente nivel. Sin duda, es uno de mis nuevos favoritos y me quedó mucho por explorar.

Y vamos, la experiencia no podía ser mejor. La ubicación es excelente, la decoración está cuidada al detalle y el trato es simplemente exquisito. La chuleta de atún y la berenjena son dos platos que tengo que mencionar porque están de otro nivel. Y lo mejor es que es un sitio acogedor, tranquilo, perfecto para ir con amigos o incluso para una cita. Te aseguro que después de una buena comida aquí, no querrás irte.

Por si te lo estabas preguntando, ¡sí se pueden encontrar opciones de vermut en ALASAZÓN! Es ideal para la hora del vermú, con una selección que no te va a dejar indiferente. Si quieres disfrutar de una buena tapa con un vermú de calidad, ya sabes a dónde ir. Así que ve reservando ese mesa porque, créeme, ¡no querrás perderte lo que tienen preparado!

Alasazón tiene una carta dedicada al Mediterráneo

Y al final, ¡qué suerte la nuestra! Alasazón nos sorprendió de una manera que no esperaba. La comida fue simplemente sublime. Cada bocado fue un festín, y no me refiero solo al sabor, sino a cómo estaba presentada. Disfruté cada plato como si fuera la última cena. Y no solo eso, el trato fue de 10. Jordi, el jefe de sala, se las debía saber todas, porque certeramente nos dio las mejores recomendaciones. En cada visita, volvemos a descubrir algo nuevo y delicioso. Estoy deseando volver.

¿Y qué me dices de esa vez que fui a celebrar mi cumple en Alicante? Encontré Alasazón de pura casualidad en Google Maps, y fue un acierto total. Platos bien elaborados, todos deliciosos. Un ambiente chulísimo, perfecto para una celebración. Y otra vez ahí estaba Jordi, dándole un toque especial a la experiencia con su atención y simpatía. Fue un 10 en todo sentido. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Sin duda, volveré.

Ahora, para los que se lo preguntan, ¿Alasazón tiene una carta dedicada al Mediterráneo? La respuesta es un sí rotundo. Su propuesta se mueve por esos sabores tan típicos y frescos de la zona, así que si eres fan del buen comer y disfrutar, aquí tienes un lugar que no puedes dejar pasar.